藉餐飲關懷弱勢社羣，這是我當初開辦「嗎哪餐廳」的目的，後來的困難和發展卻是我意料之外。
以愛營商
2019 年
5 月餐廳於觀塘開業，起初生意並不理想，可能隨時倒閉。我沒多想如何提升營業額，而是和同工趕緊到觀塘碼頭探望無家者。因為開辦餐廳的初心是為了接觸社區內有需要的人；既然來到這區，總不能甚麼扶貧工作也沒開展就結業。
很多食肆因疫情遭受打擊，但我們同時看見更多關心弱勢社羣的機遇。同工嘗試接觸獨居老人、劏房戶、南亞裔人士
……為他們提供服務，如派飯、送防疫物資，後來更擴展至中醫義診、搬屋、補習等。同工的付出漸漸感染不少善心人願意一同參與，上帝就藉他們供應服務所需的資源。
憑信堅持
餐廳沒有財政危機嗎？其實一直都有。五年來，我沒收取一分工資，更需動用自己的積蓄作補貼。身為兩個女兒的爸爸，我感謝家人的支持。現時「嗎哪」已有百多名同工，我的壓力實在沉重。我能堅持走下去，全因對上帝一點一滴建立起來的信心。回想過往，上帝總以不同經文挑戰我是否信任祂。無數次餐廳急需資金，上帝就以不同的形式補足所需；有餘的，就讓我們放膽擴展。從營商角度，我們從來沒有穩健的財政狀況，就像聖經記載在曠野生活的以色列人，每天仰賴從天上而來的食物—嗎哪（參出埃及記十六章）。
今年初，我有個預感，土瓜灣新開的餐廳可能會出現資金嚴重不足的危機。在日常閱讀和思想聖經時，我清楚接收到一個信息：「上帝會出手幫我，但我不可以主動找任何人幫忙，我要單單依靠祂。」到了
3 月，裝修工程已開始一個多月，我仍未能繳付第一期約五十萬的裝修費，至承包商催繳時，我焦急得差點抑鬱！到限期那天，我就在信箱收到一張五十萬的支票捐獻。後來那位捐獻者問我為何沒有找他幫忙，我把原因告訴他，他竟然說：「這就對了！」原來他一直擔心「嗎哪」的財政狀況，但祈禱時上帝卻叫他不要聯絡我。當然這不是說基督徒遇到困難不應找人幫忙，這是上帝為我度身訂造的訓練，祂給每個人的經歷都不同。
今年
5 月「嗎哪」的經濟又再出現危機，我問上帝這次是否也不需要主動向人求助。上帝這次卻反問我：「你過往很少公開表示財困的原因是甚麼？」我很快回答上帝：「這樣做怕影響祢的聲譽啊！」上帝真的很了解我，祂讓我正視心底真正的恐懼：怕別人看見失敗的自己。於是我鼓起勇氣，首次在社交平台發布一則呼籲捐獻的帖文，當天收到的捐款已足夠應付整月的開支。我明白上帝不一定每次都行同樣的神蹟，祂讓我學習在不同的處境下都要倚靠祂。
實現美善
菲律賓的貧民是我下一個服侍對象。我為了這事工祈禱及考慮近兩年，期間三次飛到那裏視察。有一次，我遇見一位在當地機構工作的婆婆，她經常表示在迷惘時會向上帝祈禱：
My Lord, please show me your way（主啊，請顯明祢的道路）。回港時，我全程以這禱文向上帝祈求，並思想下一步可以怎樣做。
下機後，我到機場停車場找回自己的車。車上的音響系統是預設隨機播放模式，第一首播放的是
"Way Maker"（開路者）這詩歌。上帝就是開闢道路的那一位！那時接近凌晨
12 時，沒有人的停車場內回音很響亮；詩歌四面環繞着我，那一刻真的很震撼！上帝藉此告訴我：「能夠讓你踏上的路是我開闢的，即使你現在仍未看見。」
上帝以獨特的方式與我互動溝通。我深知自己的人生離不開上帝，前面的路或許會遇到挫敗，但我知道就算人看為失敗，也只是在上帝面前多走一點路。我深深體會無論是自己、同工與受助者的生命，都同在上帝裏被塑造，一步步將祂國度的美善實現在彼此的生命中。
「嗎哪」不只是餐廳、教會或社會服務中心，它是上帝臨在的場所，是以愛和關懷不斷演變的有機體。若有一天，上帝要結束「嗎哪」，我也會欣然接受。上帝的國度和大能總會以不同形式在地上繼續展現！
（慈籽採訪）
