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全歐華人人口：估計有八十萬以上
（其中有70%華人從事飲食業）
華人基督徒：2%
餐館人士生活的背景及心態
| 生活刻板式： |
朝十晚十二，一星期工作六天。 |
| 勤儉： |
工作勤奮，少時間花錢。 |
| 孤單： |
物質豐富，唯精神及心靈孤單。 |
| 生活圈狹窄： |
工作外，便喜看錄影帶、搓麻雀以及飲茶，很少與當地社會接觸。 |
| 沒有歸屬感： |
無論在歐洲住多久，這裡的華人總有在異鄉之感。 |
| 與 家 庭 脫 節 ： |
每天工作時間長，沒時間與子女溝通，形成很大代溝。 |
| 老僑缺照顧： |
兒女因工作生活，把老人家安置在老人院或獨自居住。 |
| 華人不合作： |
鄉土觀念只限於同鄉同宗，不然便較難互相接納。 |
| 婚姻的問題： |
離婚及分居情況日益嚴重。 |
| 賭博風極盛： |
在歐洲之餐館人士對賭博看為是他們最重要之消遣娛樂。 |
| 福音機會： |
歐洲華人人口有百分之七十從事飲食業。在歐洲向華人傳福音，工場遼闊，因華人居住和工作於許多不同國家及大小城市中。歐洲交通非常發達，向華人餐館人士傳福音可說是一個敞開的門。 |
（ 資 料 來 源 ： 根 據 香 港 基 督 教 華 僑 佈 道 會 〔COCM 〕 一 九 九 五 年 統 計 數 字 ， 讀 者 欲 知 往 歐 洲 宣 教 機 會 之 詳 細 ， 可 電 該 差 會 查 詢 。 聯 絡 電 話 ：（852）2549-5288。） |
