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全欧华人人口：估计有八十万以上
（其中有70%华人从事饮食业）
华人基督徒：2%
餐馆人士生活的背景及心态
| 生活刻板式： |
朝十晚十二，一星期工作六天。 |
| 勤俭： |
工作勤奋，少时间花钱。 |
| 孤单： |
物质丰富，唯精神及心灵孤单。 |
| 生活圈狭窄： |
工作外，便喜看录影带、搓麻雀以及饮茶，很少与当地社会接触。 |
| 没有归属感： |
无论在欧洲住多久，这里的华人总有在异乡之感。 |
| 与 家 庭 脱 节 ： |
每天工作时间长，没时间与子女沟通，形成很大代沟。 |
| 老侨缺照顾： |
儿女因工作生活，把老人家安置在老人院或独自居住。 |
| 华人不合作： |
乡土观念只限于同乡同宗，不然便较难互相接纳。 |
| 婚姻的问题： |
离婚及分居情况日益严重。 |
| 赌博风极盛： |
在欧洲之餐馆人士对赌博看为是他们最重要之消遣娱乐。 |
| 福音机会： |
欧洲华人人口有百分之七十从事饮食业。在欧洲向华人传福音，工场辽阔，因华人居住和工作于许多不同国家及大小城市中。欧洲交通非常发达，向华人餐馆人士传福音可说是一个敞开的门。 |
（ 资 料 来 源 ： 根 据 香 港 基 督 教 华 侨 布 道 会 〔COCM 〕 一 九 九 五 年 统 计 数 字 ， 读 者 欲 知 往 欧 洲 宣 教 机 会 之 详 细 ， 可 电 该 差 会 查 询 。 联 络 电 话 ：（852）2549-5288。） |
