在國內走動多了，許多事情就見慣不怪，也明白改變需要時間。不過，每當看到積習難改時，仍希望改變能加速，譬如衛生、交通、請客……

　　所謂「民以食為天」，國人向來要飲飽食醉、有餘有剩；更不能待慢客人，有些人更會不停往客人碗裡添菜，非要你吃得撐著肚子走不動才行。盛意款待本來無可厚非，客人也感激不盡；但在香港人看來，卻覺得不健康，更是浪費。國內基督徒「吃公家」的惡習很少，但盛意拳拳使人「吃」不消的中華文化卻是根深蒂固。筆者在這種場合，總會浮現出飢民骨瘦如柴的樣貌，有時不免在道謝後婉轉提醒：在享受神賜豐盛食物之餘，也要記念很多人的困境。 

　　不過，有時卻會招來不領情的怪責。有次筆者帶老牧者回鄉，農村教會負責人請他多留幾天教導，自然非常熱情招待。每餐都有十多道菜，宰雞殺鴨之餘，牛羊魚肉俱備，但吃的才不過四人，信徒卻只有粉皮豆腐鹹菜伴飯。當地其實並不富裕，弟兄姊妹不少面有菜色。吃了兩天，老牧者終於忍不住提議減菜，並多請幾位同工來。第三天，菜是少了，但沒有添人，把菜拿去給信徒吃，他們又不接受，老牧者於是再勸減菜，免浪費，誰知一直陪吃、教會負責人十來歲的兒子回了一句：「我們農村人吃剩的會拿來餵豬，不浪費！」他心疼父親平時省吃儉用，對我們傾全力、掏心肝來款待，竟沒得到感謝。我們聽了當然只能趕緊低頭，不吭聲猛吃！ 

　　早前探訪一間內地教會，當地算是小康，有同工在外省做生意，更到過香港自由行的。那天以教會名義在飯店請我們吃飯，共有十多位同工在座，桌上滿滿的少說也有二十多道菜。可能因第一次見面，吃得拘謹，結果停筷時差不多每道菜都剩下一半。同行牧者見狀，試探性地說：「這個菜拿回去伴麵最好吃！」那位去過香港自由行，見識過香港人飯局後動作的同工立即和應：「對，打包！」立時，全場安靜，你看我我看你，大家顯然覺得是好主意，可是當地沒有這習慣，所以沒有人動手。筆者隨即提出：國家主席倡導環保，我們不帶走，食物會倒掉，既浪費又不環保，我們這是響應主席號召啊！大家還是不動，但眼睛已表了態。最後，還是那位和議的同工鼓起勇氣叫服務員拿盒子來，一盒一盒的裝好。當夜，幾乎每位同工都是人手一盒，帶著笑意回家。 

　　從「吃不消」到「打包」，需要敢於更新觀念和邁出新一步。今年是迎接奧運的一年，國人會因外來沖擊，加快各方面的變化，基督徒更要「心意更新而變化，察驗何為神的善良、純全、可喜悅的旨意」。願你一天新似一天。